Proteinbollar med kokos, jordnötssmör och gojibär
Ingredienser:
1 dl sötmandel
5 dadlar
1 dl riven kokos
0,5 dl jordnötssmör av bra kvalité (green choice crunchy är min favorit)
0,5 dl naturellt proteinpulver
2 msk kokosmjölk (det tjocka lagret som bildas då man låter kokosmjölken stå)
en nypa flingsalt
lite vaniljpulver
0,5 dl torkade gojibär
Gör så här:
Börja med att mixa dadlar och mandlar lite snabbt. Lägg sedan i resten av ingredienserna och mixa igen tills det blir en sammanhängande "deg". Mixa inte för länge bara, det ska vara lite bitar kvar av mandeln och gojibären! Rulla lagom stora bollar och sätt därefter in dem i kylen eller frysen. Ät!
Kommentarer
Trackback